জয়নগৰৰ মোৱা: বিভিন্ন সংশোধনসমূহৰ মাজৰ পাৰ্থক্য

বহুতো সামগ্ৰী ব্যৱহাৰ কৰি'' "জয়নগৰৰ মোৱা''" তৈয়াৰ কৰা হয়। সেইবোৰ হল '' নলেন গুড়'' (খেজুৰৰ গুড়), ''কণকচুৰ আখৈ'' (এবিধ সুগন্ধিত চাউলৰ আখৈ), ''দেশী ঘিঁউ'', ''ইলাচি'', আৰু ''পষ্ট' দানা''। '' নলেন গুড়'' আৰু ''কণকচুৰ'' ঘাইকৈ শীতকালৰ সামগ্ৰী হোৱাৰ বাবে ''"জয়নগৰৰ মোৱা''" শীতকালত উপলব্ধ হয়।<ref name=moa1/> সাধাৰণ মোৱাবিধ মুৰি আৰু গুড়েৰে তৈয়াৰ কৰা কুৰকুৰীয়া লাৰু। এইবিধ মোৱা গোটেই বছৰধৰি তৈয়াৰ কৰা হয় আনকি সৰু সৰু প্লাষ্টিকৰ পেকেটত দোকানত পোৱা যায়।

[[জয়নগৰ]] আচল সামগ্ৰীৰে তৈয়াৰ কৰা ''"জয়নগৰৰ মোৱা''"ৰ ১৫০ খনতকৈ বেছি মিঠাইৰ দোকান আছে। ১৯২৯ চনত স্থাপন হোৱা "শ্ৰীকৃষ্ণ মিষ্টান্ন ভাণ্ডাৰ" এই মোৱা তৈয়াৰ কৰা এখন পুৰণি দোকান। এই মোৱায়ে [[ভাৰত]]ৰ "ভৌগলিক পৰিচায়ক"ৰ মৰ্যাদা লাভ কৰিছে।<ref name=moa2>{{cite web| url = http://articles.timesofindia.indiatimes.com/2009-03-15/kolkata/28011284_1_patent-office-darjeeling-tea-gi-product |title =Joynagar moa may be patented|last= Mukherji|first= Udit Prasanna | publisher= The Times of India, 15 March 2009| accessdate = 8 December 2014}}</ref><ref name="Application">{{cite web|url=http://ipindiaservices.gov.in/GI_DOC/382/382%20-%20Form%20GI-1%20-%2010-05-2012.pdf|title=Application for registration of a geographical indication by Joynagar Moa Nirmankari Society|accessdate=8 December 2014}}</ref>