চেনি: বিভিন্ন সংশোধনসমূহৰ মাজৰ পাৰ্থক্য
Content deleted Content added
অ r2.5.4) (ৰবট যোগ দিছে :sn:Shuga |
অ r2.7.2) (ৰবট পৰিবৰ্তন কৰিছে: cs:Cukr; cosmetic changes |
||
1 নং শাৰী:
চেনী হ’ল স্ফটিকাকাৰ প্ৰধানতঃ চুক্ৰ’জ (sucrose), লেক্ট’জ (lactose) আৰু ফ্ৰৃক্ট’জ (fructose)ৰ দ্বাৰা গঠিত এবিধ খাব পৰা পদাৰৃথ । মানুহৰ জীভাই ইয়াক মিঠা সোৱাঢদেৰ অনুভূতি কৰে । চেনী মূলতঃ হ’ল খাদ্য বস্তুত থকা কাৰ্ব’হাইড্ৰেট (carbohydrate) যি কুঁহিয়াৰত প্ৰচুৰ পৰিমাণে পোৱা যায় । অৱশ্যে ফলমূল, মৌ-জোল আদিতো এই উপাদান যথেষ্ট পিৰমাণে পোৱা যায় । মৰটন জাতীয় খাদ্যত চেনী টহেছ মূল উপাদান । যেথষ্ট ঢবিছ পৰিমাণে চেনী গ্ৰহণ কিৰেল মানুহৰ উচ্চ মধুমেহ, দৃষ্টি শক্তি কমা, দাঁত ক্ষয় আদিৰ দেৰ ৰোগ হ’ব পাৰে ।
বৈজ্ঞানৰ ভাষাত চেনী টহেছ যিকোনো মন’চেকাৰাইড বা ডিচেকাৰাইড (monosaccharide or disaccharide) । মন’চেকাৰাইড ঢযেন গ্লুক’জ (glucose)
গ্লুক’জৰ ৰাসায়িনক সূত্ৰ হ’ল C<sub>6</sub>H<sub>12</sub>O<sub>6</sub> ।
19 নং শাৰী:
[[ce:Шекар]]
[[cr:Kashiuasht]]
[[cs:Cukr
[[cv:Сахăр]]
[[cy:Siwgr]]
|