নাচপতি

{{taxonomy/{{taxonomy/{{taxonomy/{{taxonomy/{{taxonomy/{{taxonomy/{{taxonomy/{{taxonomy/{{taxonomy/{{taxonomy/{{taxonomy/{{taxonomy/{{taxonomy/{{taxonomy/{{taxonomy/{{taxonomy/{{taxonomy/{{taxonomy/{{taxonomy/{{taxonomy/{{taxonomy/{{taxonomy/{{taxonomy/{{taxonomy/{{taxonomy/{{taxonomy/{{taxonomy/{{taxonomy/{{taxonomy/{{taxonomy/{{taxonomy/{{taxonomy/{{taxonomy/{{taxonomy/{{taxonomy/সাঁচ:Taxonomy/Pyrus|machine code=parent}}|machine code=parent}}|machine code=parent}}|machine code=parent}}|machine code=parent}}|machine code=parent}}|machine code=parent}}|machine code=parent}}|machine code=parent}}|machine code=parent}}|machine code=parent}} |machine code=parent}}|machine code=parent}}|machine code=parent}}|machine code=parent}}|machine code=parent}}|machine code=parent}}|machine code=parent}}|machine code=parent}}|machine code=parent}}|machine code=parent}}|machine code=parent}}|machine code=parent}} |machine code=parent}}|machine code=parent}}|machine code=parent}}|machine code=parent}}|machine code=parent}}|machine code=parent}}|machine code=parent}}|machine code=parent}}|machine code=parent}}|machine code=parent}}|machine code=parent}}|machine code=parent}}

নাচপতি (ইংৰাজী: Pear; /ˈpɛər/) পাইৰাছ (Pyrus /ˈpaɪrəs/,) গণ আৰু ৰ’জেচি (Rosaceae) পৰিয়ালৰ অন্তৰ্ভুক্ত এবিধ ফল। এই ফল খাদ্যৰ বাবে বহুঠাইত খেতি কৰা হয়।

নাচপতি (Pear)
European pear branch with two pears
Pear fruit cross section
বৈজ্ঞানিক শ্ৰেণীবিভাজন
Unrecognized taxon (ঠিক কৰক):	Pyrus
প্ৰজাতি:	P. Pyrus
দ্বৈৰাশিক নামকৰণ
Pyrus Pyrus L.
Species
About 30 species; see text

বিস্তৃতি

নাচপতি পশ্চিম ইউৰোপৰ পৰা উত্তৰ আফ্ৰিকা আৰু এছিয়াত বিস্তৃত হৈ থকা এবিধ থলুৱা ফল।

বিৱৰণ

Pear blossoms

নাচপতি গছৰ আকাৰ মধ্যমীয়া, ইয়াৰ উচ্চতা ১০-১৭ মিটাৰ পৰ্য্যন্ত হ’ব পাৰে। নাচপতিৰ কিছুমান প্ৰজাতি জোপোহাও হয়।

নাচপতিৰ পাতবোৰ ২-১২ ছে:মি দীঘল, উজ্জ্বল সেউজীয়া বৰণৰ হয়। কিছুমানত ৰূপালী নোম থকা দেখা যায়।

ইয়াৰ ফুলবোৰ বগা, মাজভাগত কিছু হালধীয়া বা গুলপীয়া থাকে। ফুলৰ ব্যাস ২-৪ ছে:মি হয়। ফুলবোৰত পাঁচোটাকৈ পাহি থাকে।

নাচপতিৰ ফল

ব্যৱহাৰ

নাচপতিৰ ফল সুস্বাদু। এই ফলৰ ৰস জাম, জেলী আদি তৈয়াৰ কৰিবলৈ ব্যৱহাৰ কৰা হয়। নাচপতিৰ পৰা চাইদাৰ (cider)ও প্ৰস্তুত কৰা হয়।

পৰিপুষ্টি

Pears, raw

পৌষ্টিক মূল্য প্ৰতি ১০০ গ্ৰামত
শক্তি	239 কিলোজুল (57 কিলোকেলৰি)
শৰ্কৰাসমূহ	15.23 g
- চেনি	9.75 g
- খাদ্য আঁহ	3.1 g
চৰ্বী	0.14 g
প্ৰ’টিন	0.36 g
পানী	84 g
থায়েমিন (ভিটামিন বি১)	0.012 mg (1%)
Rৰাইবফ্লভিন (ভিটামিন বি২)	0.026 mg (2%)
নিয়াচিন (ভিটামিন বি৩)	0.161 mg (1%)
পেণ্টথেনিক এচিড (বি৫)	0.049 mg (1%)
ভিটামিন বি৬	0.029 mg (2%)
ফলেট (ভিটামিন বি৯)	7 μg (2%)
চলিন	5.1 mg (1%)
ভিটামিন চি	4.3 mg (5%)
ভিটামিন ই	0.12 mg (1%)
ভিটামিন কে	4.4 μg (4%)
কেলচিয়াম	9 mg (1%)
লো	0.18 mg (1%)
মেগনেছিয়াম	7 mg (2%)
মেংগানিজ	0.048 mg (2%)
ফছফ’ৰাছ	12 mg (2%)
পটাছিয়াম	116 mg (2%)
ছডিয়াম	1 mg (0%)
জিংক	0.1 mg (1%)
Link to USDA Database entry শতাংশসমূহ প্ৰাপ্তবয়স্কৰ বাবে ইউ.এছ. পৰামৰ্শৰ ভিত্তিত আনুমানিকভাৱে দিয়া হৈছে। উৎস: ইউ.এছ.ডি.এ. পোষক তথ্যকোষ

নাচপতিৰ ৮৪% পানী, ১৫% শ্বেতসাৰ (carbohydrates) আৰু অৱশিষ্ট প্ৰ’টিন আৰু ফেট।

চিনাক্তকৰণ কৰা প্ৰধান ভাগসমূহ

(বাঁওফালৰ পৰা সোঁফাললৈ, ওপৰৰ পৰা তললৈ) কোৰিয়ান, বস্ক, ফৰেল, ৰঙা ডি'অঞ্জাও, বাৰ্টলেট, সেউজীয়া ডি’অঞ্জাও, ছেকেল, কমিক নাচপতি

বহুতো প্ৰকাৰ যেনে, নাছি নাচপতি দেখিবলৈ নাচপতিৰ দৰে নহয়।

Pyrus amygdaliformis—বাদাম-পতীয়া নাচপতি Pyrus anatolica Pyrus armeniacifolia—বগৰী-পতীয়া নাচপতি Pyrus betulifolia-বিৰ্ছলিফ নাচপতি Pyrus boissieriana Pyrus bourgaeana—আইবেৰিয়ান নাচপতি Pyrus × bretschneideri—চীনা বগা নাচপতি; Pyrus pyrifoliaৰ উপ-প্ৰজাতি হিচাপেও বিভাজিত কৰা হয়। Pyrus calleryana—কালেৰি নাচপতি Pyrus communis – ইউৰোপিয়ান নাচপতি Pyrus communis subsp. communis—ইউৰোপিয়ান নাচপতি (ডি'অঞ্জাও, বাৰ্টলেট আৰু বস্ক নামৰ কাল্টিভাৰ অন্তৰ্ভুক্ত) Pyrus communis subsp. caucasica (সমাৰ্থক P. caucasica) Pyrus cordata—প্লাইমাউথ নাচপতি Pyrus cossonii—আলজেৰিয়ান নাচপতি Pyrus dimorphophylla Pyrus elaeagrifolia—অলেষ্টাৰ-পতীয়া নাচপতি Pyrus fauriei Pyrus gharbiana Pyrus glabra Pyrus hakkiarica Pyrus hondoensis Pyrus kawakamii Pyrus koehnei—দক্ষিণ চীন আৰু টাইৱানৰ চিৰসেউজ নাচপতি Pyrus korshinskyi Pyrus mamorensis Pyrus nivalis—তুষাৰ নাচপতি Pyrus oxyprion Pyrus pashia—আফগান নাচপতি Pyrus × phaeocarpa Pyrus pseudopashia Pyrus pyraster — বনৰীয়া ইফৰোপীয়ান নাচপতি (সমাৰ্থক (Pyrus communis subsp. pyraster) Pyrus pyrifolia—নাছি নাচপতি, Sha Li; চীন, জাপান আৰু কোৰিয়াৰ থলুৱা প্ৰজাতি, এছিয়ান নাচপতি বুলিও কয়। Pyrus regelii Pyrus salicifolia—ৱিলিঅ-পতীয়া নাচপতি Pyrus serikensis Pyrus × serrulata Pyrus × sinkiangensis— P. ×bretschneideri আৰু Pyrus communisৰ মাজৰ আন্তঃপ্ৰজাতিক বৰ্ণসংকৰ বুলি ভবা হয়। Pyrus syriaca—ছিৰিয়ান নাচপতি Pyrus ussuriensis—ছাইবেৰিয়ান নাচপতি (ইউছুৰিয়ান, হাৰ্বিন, আৰু মাঞ্চুৰিয়ান নাচপতি বুলিও কয়। ) Pyrus xerophila

চিত্ৰভঁৰাল

• 
  মদত ডুবাই থোৱা নাচপতি
• 
  নাচপতিৰ বীয়েৰ
• 
  নাচপতিৰ ফুল
• 
  নাচপতিৰ ফুল
• 
  বিভিন্ন প্ৰজাতিৰ নাচপতি
• 
  নাচপতিৰ গছ