পিয়াঁজ

Onion
বৈজ্ঞানিক শ্ৰেণীবিভাজন
Unrecognized taxon (ঠিক কৰক):	Allium
প্ৰজাতি:	A. cepa
দ্বৈৰাশিক নামকৰণ
	Allium cepa; L.
সমাৰ্থক
	Allium cepa var. aggregatum G. Don ; Allium cepa var. anglicum Alef.; Allium cepa var. argenteum Alef.; Allium cepa var. bifolium Alef.; Allium cepa var. bulbiferum Regel; Allium cepa var. crinides Alef.; Allium cepa var. flandricum Alef.; Allium cepa var. globosum Alef.; Allium cepa var. hispanicum Alef.; Allium cepa var. jamesii Alef.; Allium cepa var. lisboanum Alef.; Allium cepa var. luteum Alef.; Allium cepa var. multiplicans L.H. Bailey ; Allium cepa var. portanum Alef.; Allium cepa var. praecox Alef.; Allium cepa var. proliferum (Moench) Regel ; Allium cepa var. rosum Alef.; Allium cepa var. sanguineum Alef.; Allium cepa var. solaninum Alef; Allium cepa var. sylvestre Regel; Allium cepa var. tripolitanum Alef.; Allium cepa var. viviparum (Metz) Mansf.; Allium cepaeum St.-Lag.; Allium commune Noronha; Allium cumaria Buch.-Ham. ex Wall.; Allium esculentum Salisb.; Allium napus Pall. ex Kunth; Allium nigritanum A.Chev. [Invalid]; Allium pauciflorum Willd. ex Ledeb.; Allium salota Dostál; Ascalonicum sativum P.Renault; Cepa alba P.Renault; Cepa esculenta Gray; Cepa pallens P.Renault; Cepa rubra P.Renault; Cepa vulgaris (L.) Garsault [invalid]; Kepa esculenta (L.) Raf.; Porrum cepa (L.) Rchb.;

পিয়াঁজ (ইংৰাজী: Onion ) বৈজ্ঞানিক নাম - Alliun cepa ৷ পিয়াঁজ ভোগ বৃদ্ধিকাৰ্যত,শক্তিবৰ্ধক আৰু বিভিন্ন ৰোগৰ প্ৰতিৰোধক হিচাপে কাম কৰে৷^[4]

প্ৰকাৰ

পিয়াঁজ সাধাৰণতে তিনিটা ৰঙৰ পোৱা যায়৷ বগা,ৰঙচুৱা আৰু শেঁতা বৰণৰ৷ ৰঙচুৱা বৰণৰ পিয়াঁজ অতি বেছিকৈ হয় যদিও বগা ৰঙৰ পিয়াঁজৰ ঔষধি গুণ বেছি৷^[4]

ৰাসায়নিক গুণ

খাদ্যপ্ৰাণ	পৰিমাণ
প্ৰ'টিন	১.২ -১.৪ গ্ৰাম
ফেট	০.১ গ্ৰাম
মিনাৰেল	০,৪ - ০.৭ গ্ৰাম
পানী	৪৮ গ্ৰাম
আইৰণ	০৪৮ -১.২ মিলিগ্ৰাম
কেলচিয়াম	০০৪ - ০.১৮ গ্ৰাম
কাৰ্বহাইড্ৰেট	১১.৬ - ১৩.২ গ্ৰাম
ভিটামিন 'বি'	৪০ মাইক্ৰন
ভিটামিন 'চি'	১১.০০ মিলিগ্ৰাম

^[4]

ঔষধি গুণ

এজমা ৰোগত - পিয়াঁজৰ ৰস হালধিৰ লগত নিমখ আৰু জালুকৰ সৈতে নতুবা পিয়াঁজৰ লগত মৌ ৰস মিহলাই খালে ডিঙিৰ টনছিলাইটিছ আৰু বুকুৰ শ্বাস প্ৰশ্বাসজনিত ৰোগৰ বাবে উত্তম ফলদায়ক৷

ঘৰুৱাভাৱে ব্যৱহাৰ

জ্বলি থকা বাল্ব ওচৰত পিয়াঁজৰ টুকুৰা কাটি ওলোমাই ৰাখিলে ম'হ -মাখি আদিয়ে প্ৰবেশ নকৰে৷
নতুনকৈ ৰং দিয়া কোঠাত পিয়াঁজৰ টুকুৰা কাটি থলে ৰঙৰ অকটা গোন্ধ নোহোৱা হয়৷

Roots, leaves and developing bulb

Flower head

তথ্য সংগ্ৰহ

↑ "The Plant List, Allium cepa". Archived from the original on 2013-03-11. https://web.archive.org/web/20130311233520/http://www.theplantlist.org/tpl/record/kew-295261। আহৰণ কৰা হৈছে: 2014-02-24.
↑ "Allium cepa: Garden onion". The PLANTS Database. USDA: NRCS. 2013. http://plants.usda.gov/java/profile?symbol=alce। আহৰণ কৰা হৈছে: 2013-03-31.
↑ "Allium cepa L.". ITIS. 2013-03-08. http://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_value=42720। আহৰণ কৰা হৈছে: 2013-04-01.
↑ ^4.0 ^4.1 ^4.2 ভবেন হাজৰিকা (২৩ ফেব্ৰুৱাৰী ২০১৪). "পিয়াঁজ". দৈনিক জনমভূমিৰ দেওবৰীয়া আলোচনী ( বসুন্ধৰা ): পৃষ্ঠা ৫.

বাহ্যিক সংযোগ

[1] "The Plant List, Allium cepa". Archived from the original on 2013-03-11. https://web.archive.org/web/20130311233520/http://www.theplantlist.org/tpl/record/kew-295261। আহৰণ কৰা হৈছে: 2014-02-24.

[2] "Allium cepa: Garden onion". The PLANTS Database. USDA: NRCS. 2013. http://plants.usda.gov/java/profile?symbol=alce। আহৰণ কৰা হৈছে: 2013-03-31.

[3] "Allium cepa L.". ITIS. 2013-03-08. http://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_value=42720। আহৰণ কৰা হৈছে: 2013-04-01.

[গ্ৰন্থ_১-4] 4.0 ^4.1 ^4.2 ভবেন হাজৰিকা (২৩ ফেব্ৰুৱাৰী ২০১৪). "পিয়াঁজ". দৈনিক জনমভূমিৰ দেওবৰীয়া আলোচনী ( বসুন্ধৰা ): পৃষ্ঠা ৫.

[4]

[1]

[2]

[3]

Onion

বৈজ্ঞানিক শ্ৰেণীবিভাজন

Unrecognized taxon (ঠিক কৰক):	Allium
প্ৰজাতি:	A. cepa
দ্বৈৰাশিক নামকৰণ
*Allium cepa* L.
সমাৰ্থক^[1]^[2]^[3]
Allium cepa var. aggregatum G. Don Allium cepa var. anglicum Alef. Allium cepa var. argenteum Alef. Allium cepa var. bifolium Alef. Allium cepa var. bulbiferum Regel Allium cepa var. crinides Alef. Allium cepa var. flandricum Alef. Allium cepa var. globosum Alef. Allium cepa var. hispanicum Alef. Allium cepa var. jamesii Alef. Allium cepa var. lisboanum Alef. Allium cepa var. luteum Alef. Allium cepa var. multiplicans L.H. Bailey Allium cepa var. portanum Alef. Allium cepa var. praecox Alef. Allium cepa var. proliferum (Moench) Regel Allium cepa var. rosum Alef. Allium cepa var. sanguineum Alef. Allium cepa var. solaninum Alef Allium cepa var. sylvestre Regel Allium cepa var. tripolitanum Alef. Allium cepa var. viviparum (Metz) Mansf. Allium cepaeum St.-Lag. Allium commune Noronha Allium cumaria Buch.-Ham. ex Wall. Allium esculentum Salisb. Allium napus Pall. ex Kunth Allium nigritanum A.Chev. [Invalid] Allium pauciflorum Willd. ex Ledeb. Allium salota Dostál Ascalonicum sativum P.Renault Cepa alba P.Renault Cepa esculenta Gray Cepa pallens P.Renault Cepa rubra P.Renault Cepa vulgaris (L.) Garsault [invalid] Kepa esculenta (L.) Raf. Porrum cepa (L.) Rchb.